آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده بودید که فرآیند سرخ کردن آنهم از نوع شدید علاوه بر کاربرد آن در خوشمزه کردن غذاها چه فایده دیگری می تواند به همراه داشته باشد؟ شاید اگر از فایده آن برای داشتن یک باتری کار آمدتر در دستگاه همراه شما صحبت کنیم، حتما متعجب می شوید. بله درست متوجه شدید، باتری! به تازگی محققان کره جنوبی به کمک اسپری قطرات گرافن (یکی از آلوتروپ های کربن) به داخل ترکیبی داغ از اسید و یک حلال آلی، مشابه فرو بردن یک تکه مرغ در داخل روغن داغ، موفق به تولید مواد الکترودی پایدار و با رسانایی بسیار بالا شده اند. شاید نتیجه این کار اصلا خوشمزه نباشد اما ایجاد ساختاری باز و سه بعدی برای گرافن ها باعث می شود آنها انتقال بار های الکتریکی را در مقایسه با نوع ساده گرافن ها، به مراتب بهتر انجام دهند.
البته قبل از این گروهی دیگر از دانشمندان موفق به توسعه گرافن های سه بعدی با همین ظرفیت از انرژی شده بودند. اما این روش جدید که با فرآیند سرخ کردن عمیق همراه است بسیار ساده تر می باشد و همچنین به مرحله انبوه رساندن آن محتمل تر خواهد بود. این کار باعث شد تا یک تکه دیگر از پازل، البته تکه مهم آن، پیدا شود و احتمالا در آینده نزدیک استفاده از این روش را در باتری ها خواهیم دید. بنابراین در مدت زمان کوتاهی شاهد تحولی بزرگ در طول عمر بالاتر دستگاه های همراه و حتی خودروهای برقی خواهیم بود که بخشی از آنرا مدیون غذاهای سرخ شده با طعم کربن هستیم!
توسط 
موافقم
انقدر دوست دارم خودرو برقی داشته باشم عاشق بی صدا بودنشم